La vitamina D es una vitamina preciosa y esencial para el crecimiento del niño y para la salud de los hombres adultos, derivada del colecalciferol, un esteroide presente de forma natural en los mamíferos.
Nuestro cuerpo es capaz de producirlo de forma autónoma gracias a la absorción de la luz ultravioleta. Nos enseñan desde pequeños: la luz del sol, en las dosis adecuadas, es buena para la salud.
El primero en notarlo allá por 1919 fue el pediatra alemán Kurt Huldschinsky quien descubrió que los niños con raquitismo se recuperaban cuando se exponían a la luz solar. De hecho, además de ser absorbida por el organismo a través de los alimentos o mediante suplementos, dos tercios del requerimiento diario de vitamina D, también conocida como vitamina del sol , proviene del astro que da vida a la Tierra.
Las principales formas que componen el grupo de la vitamina D son:
- vitamina D1 compuesta por ergocalciferol y lumisterol a partes iguales
- Vitamina D2 compuesta por ergocalciferol que solo se puede tomar de los alimentos vegetales
- Vitamina D3 compuesta por colecalciferol producido a través de la exposición al sol y mínimamente tomado de alimentos de origen animal
- vitamina D4 compuesta por dihidroergocalciferol
- vitamina D5 compuesta de sitocalciferol
Si bien es fundamental para el bienestar psicofísico de todo ser humano, se estima que un porcentaje muy elevado de la población presenta deficiencia de esta vitamina indispensable para la salud humana, y las consecuencias son muy graves. Desafortunadamente, debido al estilo de vida moderno, pasamos cada vez más tiempo en interiores frente a PC y videojuegos, a menudo en la oscuridad y cada vez más lejos de la luz solar natural y del aire libre, y la población corre un grave riesgo de hipovitaminosis.
¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D es liposoluble y, al contrario de su nombre, es una hormona. Regula los niveles sanguíneos de calcio promoviendo la salud ósea. Se ha demostrado que la ingesta diaria de vitamina D en personas mayores reduce drásticamente el riesgo de osteoporosis y fracturas . Por lo tanto, es esencial para el sistema óseo y articular, pero también para el sistema nervioso, y tiene el efecto de un poderoso antibiótico natural con propiedades antibacterianas e inmunoestimulantes .
Como ya se ha explicado, se sintetiza gracias a la luz solar y estimula las llamadas hormonas de la felicidad, a saber, la endorfina, la serotonina y la dopamina . Por este motivo está estrechamente relacionado con la depresión. No es casualidad que la población de la era de la información haya desarrollado algunos trastornos del estado de ánimo, precisamente porque vive en interiores y lejos de la luz solar natural. Sin embargo, se ha estimado que 15 minutos de exposición a la luz solar son suficientes para activar la síntesis de la vitamina.
Cabe señalar que se han hecho hipótesis en contra de la vitamina D. Según Trevor Marshall de la Universidad de Murdoch en Australia, la vitamina D podría empeorar los síntomas de las enfermedades autoinmunes en lugar de curarlas, pero quizás haya que tener cuidado con quienes desaconsejan la vitamina D. remedios para la salud producidos por ella Naturaleza.
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Funciones de la vitamina D
- Favorece la absorción de calcio
- Contrarresta la osteoporosis
- Es útil en el tratamiento de la diabetes,
- Combate la hipertensión
- Ayuda a prevenir el cáncer de mama, colorrectal y de próstata.
- Fortalece el sistema inmunológico
- Es una valiosa ayuda en la prevención de la esclerosis múltiple.
- tratar las verrugas
- Ayuda en el hipotiroidismo
- Es útil para combatir los trastornos del estado de ánimo
- Previene las facturas óseas en la tercera edad
- Combate los problemas articulares relacionados con la menopausia (si quieres adelgazar en la menopausia pincha aquí )
Daño por deficiencia de vitamina D
La deficiencia grave de vitamina D provoca raquitismo en los niños y una gran degeneración de la estructura ósea en los adultos, lo que provoca fragilidad y dolor en las articulaciones.
Su deficiencia puede deberse a una exposición insuficiente a la luz solar, a una baja ingesta dietética de la misma vitamina pero también a la vejez. Es bueno recordar que la vitamina D no es absorbida ni metabolizada por personas con enfermedad celíaca o mal funcionamiento del hígado o riñón.
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Alimentos ricos en vitamina D.
Empezando por el pescado azul, ya conocido por sus innumerables propiedades saludables para nuestro organismo, aquí tienes una lista de alimentos que contienen cantidades importantes de vitamina D.
- Arenque, sardinas, atún, caballa, bacalao, salmón y pez espada
- Mariscos, incluidos mejillones, ostras y almejas
- Caviar y huevas de pescado
- aceite de hígado de bacalao
- Hígado
- Yema
- Verduras de hojas verdes como el brócoli, la espinaca, la col rizada
- Leche y sus derivados
- Champiñones, especialmente hongos porcini
- Almendras
- Soja y Cereales
- Frijoles
- Grosella
Dado que está ampliamente demostrado que la exposición a la luz solar también tiene un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo , es bueno aumentar el tiempo que se pasa al aire libre y por tanto al sol.
Cuando hablamos de SAD no estamos hablando de tristeza, como podría sugerir la palabra en inglés, sino de Trastorno afectivo estacional, o trastornos del estado de ánimo estacionales que afectan a las personas durante los meses más fríos o a las personas que viven en lugares ecuatoriales donde llega poca luz solar. El sol, de hecho, produce serotonina que comúnmente se llama la molécula de la felicidad. ¿Notaste que todos nos sentimos un poco más felices en el verano?
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