Life 120, como su nombre indica, es un proyecto de vida de más de cien años, hasta 120 años, y, al menos en las intenciones de su creador, ¡en plena salud física y mental!
¡Y la genética no tiene nada que ver con eso! Como prueba de ello, entre los familiares de más de cien años que se han trasladado a otros países, adoptando sus hábitos y planes alimentarios, se encuentran los mismos índices de enfermedad y mortalidad en esos lugares.
Entonces, ¿cómo vivir 120 años? La respuesta viene del periodista Adriano Panzironi , tras cuidadosos y largos estudios sobre la evolución del hombre, sobre los mecanismos de funcionamiento del cuerpo humano, sobre las causas de nuestro deterioro físico, sobre las más avanzadas y recientes investigaciones de científicos y médicos de todas sobre el mundo mundo.
Panzironi identifica, precisamente en la dieta mediterránea y en la poca o nula actividad física, las causas de las numerosas enfermedades degenerativas que aquejan al hombre contemporáneo. ¿Y la medicina tradicional? Lejos de identificar las causas de diversas enfermedades, se enfoca únicamente en tratar sus síntomas.
Su proyecto Life 120 para una vida más larga y saludable no se limita solo a la dieta, sino que es un estilo de vida real basado en tres pilares:
- la fuente de alimentación Life 120 , la verdadera piedra angular del programa, fundamental e imprescindible,
- actividad física constante y regular , con el objetivo de entrenar todos los grupos musculares del cuerpo,
- el complemento , opcional, pero sugerido tanto para las evidentes carencias nutricionales de los alimentos actuales, como para la defensa frente a enfermedades o para una mayor resistencia frente a ellas.
¿Qué son el Estilo de Vida y la Dieta Life 120?
La dieta Life 120 hace referencia a la dieta del hombre ancestral, cazador/recolector.
La idea rectora es que los cambios que ocurrieron con el desarrollo de la civilización humana, primero con las técnicas de agricultura y luego con la revolución industrial, son demasiado recientes en la escala de tiempo evolutiva para haber permitido la adaptación del genoma humano.
Básicamente, nuestro genoma sigue siendo el paleolítico, en disonancia con el medio ambiente y con la dieta, que en cambio están en rápida y continua evolución.
Incluso la actividad física sana y controlada que propone Life 120 hace referencia a los ritmos de vida muy activos de nuestros antiguos antepasados, siempre en movimiento para conseguir alimento y defenderse de los peligros externos.
El estilo de vida Life 120 fue vivido “principalmente” , con éxito, por el periodista Adriano Panzironi.
Adriano, con el fin de resolver sus propios problemas de salud, a partir de sus estudios, decidió en primer lugar un cambio radical de dieta, que obviamente todavía sigue en la actualidad.
La dieta Life 120 elimina por completo los carbohidratos de insulina, es decir:
- cereales y productos derivados como pan, pasta, pizza, arroz, polenta,
- legumbres ,
- verduras con almidón como las patatas,
- leche fresca y productos lácteos , aunque con algunas excepciones,
- azúcar y todos los productos azucarados.
De hecho, las investigaciones de Panzironi lo llevaron a identificar a los carbohidratos de la insulina como responsables de las patologías modernas, como la obesidad, la diabetes, la arteriosclerosis, los tumores, las enfermedades intestinales.
Los resultados de sus estudios los puedes encontrar en el best-seller del periodista “ Viviendo 120 años – Las verdades que nadie te quiere contar ” , publicado en 2013 y reeditado varias veces.
¿Life 120 es una dieta para bajar de peso?
Como suele señalar Adriano Panzironi, Life 120 no es una dieta, sino un verdadero estilo de vida , que combina una dieta saludable (capaz de prevenir y, a menudo, curar la mayoría de las enfermedades actuales) , un suplemento de vitaminas, minerales y más y un ejercicio físico adecuado. .
Si su objetivo es perder peso (grasa corporal) rápidamente, insertamos aquí un suplemento, que no pertenece a la línea Life120, pero que entra dentro de sus directrices, que consiste únicamente en sustancias naturales que favorecen la pérdida de peso.
Se basa en piperina, cúrcuma y silicio coloidal. El suplemento estimula un mayor consumo de calorías, promueve el bienestar del sistema digestivo, ayuda a quemar las acumulaciones de grasa, activa el metabolismo, promueve la pérdida de peso, depura el organismo.
¿Funciona la dieta Life 120?
Las decenas de miles de personas que, hasta la fecha, han adoptado la dieta Life 120 atestiguan que en poco tiempo han logrado importantes mejoras en su salud.
Todos se declaran entusiasmados y agradecidos por las mejores condiciones físicas alcanzadas y muchos documentan, con historias clínicas de antes y después de Life 120, la resolución de graves problemas de salud, tras los fracasos de la medicina oficial.
Sin embargo, también hay muchos opositores a las tesis de Panzironi, que respondieron a las numerosas críticas planteadas con su segundo libro “Vivere 120 anni. Investigación- Investigaciones y estudios científicos que confirmen la veracidad del libro” .
El texto informa 1000 estudios científicos para respaldar las afirmaciones contenidas en el primer libro, investigaciones y estudios que a menudo no se divulgan adecuadamente por intereses económicos.
Más tarde, Panzironi también escribió “Vivere 120 anni. Las curaciones. El estudio observacional que confirma la eficacia del estilo de vida Life 120 , para certificar la validez del método Life 120 con cientos de curas presenciadas.
¿Qué comer en Life 120?
Alimentos permitidos
Los alimentos permitidos en Life 120 son:
- carne,
- pez,
- huevo,
- vegetales sin almidón, hasta saciedad,
- pequeña fruta,
- grasas “buenas” como: aceite de oliva virgen extra, aceite de coco, mantequilla clarificada, aguacate, manteca de cerdo,
- Pasta Konjac, para aquellos que quieran proponer de vez en cuando un plato que les recuerde a la pasta tradicional.
La pasta Konjac es una pasta hecha con harina seca de la raíz de la planta Konjac, cultivada en Asia. Tiene una cantidad ínfima de hidratos de carbono, no contiene gluten, tiene muy pocas calorías, es rica en fibra que induce a la saciedad y regulariza el tránsito intestinal y, al menos en los primeros días, puede ayudar a cambiar la dieta.
Aquellos a los que les resulte difícil renunciar a un plato de pasta pueden intentar consumir pasta Konjac .
El arroz konjac o los fideos konjac más comunes, llamados shirataki, no tienen el sabor de la pasta tradicional, pero una buena salsa puede hacerlos sabrosos.
¿Y para beber?
- agua del grifo, si es buena, y agua mineral sin gas o con gas,
- pocos cafés y tés tan excitantes,
- como máximo dos copas de vino tinto al día,
- tisanas al gusto.
No endulces las bebidas. Si no puede prescindir de un sabor dulce, agregue un poco de fructosa, stevia o eritritol.
Alimentos permitidos ocasionalmente
Estos son alimentos que están permitidos con moderación, esporádicamente y solo si no tienes problemas de salud graves.
Aunque la leche y los productos lácteos están generalmente excluidos, se permiten los siguientes:
- ricotta hecha solo de suero de leche , o incluso con crema de leche pero sin la adición de leche,
- quesos envejecidos al menos 24 meses ,
- nata, mascarpone, gorgonzola .
Y otra vez:
- frutos secos en cantidades modestas para evitar reacciones inflamatorias. Prefiere nueces, pistachos, anacardos, generalmente más tolerados,
- edulcorantes, en pequeñas cantidades, como fructosa, eritritol, stevia .
Alimentos prohibidos
Quedan absolutamente excluidos:
- cereales de cualquier tipo, con o sin gluten . Por lo tanto un categórico ni siquiera a sus derivados como la pasta, el pan, el arroz, el choclo, la pizza;
- legumbres de todo tipo , incluidos los cacahuetes;
- aceites vegetales, excepto el aceite de oliva ,
- grasas hidrogenadas como margarinas,
- azúcar y, en general, todos los alimentos con alto contenido en almidones y azúcares . Por tanto, se deben eliminar las patatas, las castañas, la miel, los dulces elaborados con harinas de cereales y los azúcares,
- leche y derivados con las excepciones indicadas en el apartado “Alimentos permitidos ocasionalmente”.
Para información cada vez más completa:
- sobre la nutrición Life 120 , lea nuestros artículos “ Life 120: ¿qué comer? ¡Toda la información que necesitas! Y también “ En el desayuno con la Dieta Life 120 ”;
- sobre la suplementación Life 120 , lea “ Suplementos Life 120: ¡Debe leer esto antes de comprarlos! “.
¿La dieta Life 120 es una dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es un modelo de alimentación muy saciante, con una proporción precisa de nutrientes, que varía con respecto a la edad, sexo, gasto físico, peso, estado de salud.
Incluye:
- pocos carbohidratos complejos y simples, hasta un máximo de 50 g por día, para un porcentaje del 5 al 10% del contenido calórico total diario (sobre una ingesta de 2000 a 4000 kcal por día),
- alto contenido de grasa, al menos el 65% de las calorías diarias ,
- consumo normal o alto de proteínas (10 a 30%), preferentemente de origen animal (carne, huevos, pescado, leche y derivados).
La poca glucosa disponible estimula el metabolismo de las grasas, ingeridas o almacenadas como grasas de reserva, y también la producción de cuerpos cetónicos como fuente de energía para el cerebro.
Una dieta cetogénica mejora la oxidación de la grasa muscular, induce una fuerte disminución de la grasa corporal y mejora la composición corporal.
Algunas sospechas sobre la dieta cetogénica surgen de la incorrecta asociación con la cetoacidosis diabética, que es una de las complicaciones graves de la diabetes tipo 1.
Para obtener más información, lea ” La dieta cetogénica de 21 días: la guía completa “.
La dieta Life 120, a diferencia de una dieta cetogénica:
- no requiere un cálculo de calorías , lo importante es comer hasta saciarse,
- no limita la cantidad de hidratos de carbono , porque se pueden comer verduras a voluntad y poca fruta,
- no fija ninguna proporción entre macronutrientes , sino que sólo recomienda una cantidad de proteína, para adultos sanos, desde un valor mínimo de 1 g por kilo de peso, para personas moderadamente activas, hasta un valor máximo de 2 g por kilo de peso en el caso de personas notablemente activas,
- excluye leche y derivados con las excepciones indicadas anteriormente ,
- se puede seguir de por vida , como afirma Panzironi y como coinciden las personas que siguen la dieta Life 120 desde hace muchos años. Por el contrario, muchos cuestionan la sostenibilidad a largo plazo de la dieta cetogénica.
¿La dieta Life 120 es una dieta Paleo?
La dieta paleolítica o paleolítica es la versión moderna de la dieta de nuestros antepasados de la era paleolítica, o mejor dicho, de la “edad de piedra antigua”.
La Paleodieta:
- Recomendamos el consumo de: carnes magras, pescados, verduras, frutas, frutos secos .
- excluye el consumo de cereales, leche y todos sus derivados, alimentos procesados, azúcares añadidos y sal .
La dieta Life 120 y la dieta Paleo mejoran la tolerancia a la glucosa, disminuyen la secreción de insulina, aumentan la sensibilidad a la insulina, mejoran la dislipidemia, reducen la hipertensión y el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad.
La dieta Life 120 tiene muchas cosas en común con la dieta Paleo, pero al contrario de la dieta Paleo:
- incluye, aunque de vez en cuando, algunos derivados de la leche , como la ricota (suero y nata) , quesos de al menos 24 meses, nata, mascarpone y gorgonzola. Esto contribuye a una adecuada ingesta de calcio, aunque, con el mismo fin, también se recomienda la integración de vitamina D;
- también permite el uso moderado de edulcorantes como fructosa, eritritol, stevia .
Opiniones sobre la vida 120
Opiniones positivas
No se puede ignorar a los muchos seguidores del estilo Life 120.
En el canal de YouTube “ Testimonios de Life 120 ” hay cientos de videos de personas sencillas que dan testimonio, agradecidos, de las ventajas obtenidas ya solo con la fuente de alimentación Life 120.
Muchos y diferentes problemas de salud se solucionan, muchas veces después de años de sufrimiento sin que la medicina oficial sea capaz de brindar alivio o recuperación definitiva.
Opiniones negativas
Estas son las principales acusaciones contra la dieta y el estilo Life 120:
- rechaza la dieta mediterránea y muchos de sus alimentos, incluidos los cereales, las legumbres, la leche y casi todos sus derivados,
- ofrece muchos suplementos alimenticios Life 120 caros para tomar en el desayuno, el almuerzo y la cena, por un costo mensual total de poco menos de € 250,
- la dieta Life 120 es rica en proteínas ,
- el estilo Life 120 aún no ha tenido validación científica ,
- se afirma erróneamente que el método Life 120 es capaz de curar muchas enfermedades ,
- ninguno de los hermanos es médico ni biólogo ni nutricionista ,
- sus empresas hacen muchos negocios .
A lo largo de los años ha habido muchos juicios contra Adriano Panzironi y su hermano.
La larga lista de partes civiles también incluye la Antimonopolio, varias Órdenes Provinciales de Médicos, la Orden de Periodistas de Lazio, Assipan, Agcom.
El programa de televisión Le Iene también dedicó algunos episodios contra Panzironi.
Conclusiones
En base a lo anterior y al trabajo de documentación realizado, se siguen algunas observaciones.
- La nutrición Life 120 no es hiperproteica, sino normoproteica, en línea con las indicaciones de la EFSA , la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, con las directrices del INRAN, el Instituto Nacional de Investigación en Alimentación y Nutrición y con lo informado en los artículos científicos indicados. al final del artículo.
- Se recomiendan los suplementos de Life 120 pero no son esenciales, ni deben tomarse todos al mismo tiempo . Es posible, por consejo médico, elegir solo los suplementos más útiles para sus necesidades y nada le impide optar por suplementos similares de otras compañías farmacéuticas.
- Reglas de Vida 120, ciertamente aceptables, son la exclusión de la comida chatarra rica en grasas y azúcares, una ingesta más controlada y reducida de azúcares y alcohol, la promoción de la actividad física regular, la atención global a la alimentación y al propio bienestar psicofísico. siendo.
- Finalmente, la adhesión entusiasta y fuertemente participativa al estilo Life 120 nos hace pensar que, quizás, muchas otras personas podrían beneficiarse de sus directrices.
En el “Canal Life 120”, emitido en los canales 61 del digital terrestre y 880 del satélite, se pueden seguir las emisiones del programa “Il Cerca Salute” de Panzironi.
